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2019/05/01 00:00
皆さま、はじめまして!
2019年より自身のブランド「菓子房いしいかづこ」を立ち上げました店主の石井佳鶴子と申します。
わたしは長年、ガラス工芸作家として活動する傍ら、茶道や和菓子作りも行っていましたが、
外国人観光客体験施設の茶道体験での生菓子を提供し始めたことを契機に、
2018年10月に本格的に和菓子製造販売を始めました。
外国人観光客体験施設の茶道体験での生菓子を提供し始めたことを契機に、
2018年10月に本格的に和菓子製造販売を始めました。
同年末に、京都商工会議所の創業塾、並びに京都市主催の起業セミナー
◎2018年度 京の商人育成塾「みせづくりカレッジ」1期生
受講中に講師陣(itonowa.kyoto)のサポートを受け、自身のブランド「菓子房いしいかづこ」を立ち上げる。

第1弾として和菓子の「琥珀」を現代風にアレンジした
これからも素材にこだわったお菓子を作り、皆さまにお届けしたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。
菓子房いしいかづこ
店主 石井佳鶴子
